Meatable invierte 35 millones de dólares para acelerar el lanzamiento de sus productos de cerdo cultivado

La financiación de capital de riesgo para la industria de la carne cultivada ha seguido en gran medida a otras industrias en menos inversiones realizadas este año; sin embargo, todavía hay movimiento en este sector.

Aquí en Estados Unidos, las empresas de carne cultivada vieron amplias puertas regulatorias después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos autorizó a Upside Foods y Good Meat en junio a vender sus productos de pollo cultivado en todo el país, y ahora ambos están en restaurantes. Ese mismo mes, Omeat salió del sigilo con su tecnología para elaborar carne vacuna.

Europa también se está calentando. La semana pasada, Aleph Farms, con sede en Israel, presentó una solicitud en el Reino Unido para vender sus filetes de carne de res cultivada bajo la marca Aleph Cuts en ese país. Esto siguió a la solicitud de Aleph presentada el 26 de julio para aprobación regulatoria en Suiza. Mientras tanto, Uncommon, con sede en el Reino Unido, anteriormente conocida como Higher Steaks, que también fabrica una amplia variedad de carnes cultivadas, obtuvo 30 millones de dólares en financiación Serie A.

Ahora Meatable, con sede en los Países Bajos, se suma a ese entusiasmo con el anuncio de 35 millones de dólares de su propia nueva financiación. La empresa, que inicialmente fabricaba productos porcinos, ha recaudado ahora 95 millones de dólares en financiación total.

Bill Gates quiere que los países occidentales coman "carne sintética"; Meatable ha recaudado 47 millones de dólares para hacerlo

Agronomics lideró la nueva inversión y se le unió el nuevo inversor Invest-NL, que aportó 17 millones de dólares, según la empresa. Los inversores existentes que regresarán incluyen a BlueYard, Bridford, MilkyWay, DSM Venturing y el presidente y fundador de Wise, Taavet Hinrikus.

Anthony Chow, cofundador de Agronomics, fue contundente durante una entrevista cuando dijo que es “el peor momento posible en el que se podría querer recaudar dinero” y que ha habido una “verdadera sequía de anuncios” en el sector de la carne cultivada. y que muchos de los anuncios más recientes, incluido Omeat, se referían a inversiones realizadas “hace algún tiempo”.

"En lo que a mí respecta, este [de Meatable] es el único financiamiento material que se ha completado probablemente durante 18 meses, tal vez incluso 24 meses, de tamaño significativo", dijo Chow.

TechCrunch ha seguido a Meatable desde que obtuvo una financiación de 10 millones de dólares en 2019. En ese momento, la empresa estaba en su infancia, pero ya había presentado su tecnología que utiliza fermentación de precisión para producir carne derivada de células animales sin dañar al animal.

Desde su creación hace cinco años, la empresa ha crecido hasta contar con un equipo de 100 personas, comenzó la producción en Singapur y realizó las primeras degustaciones externas de sus productos porcinos después de que los Países Bajos dieran luz verde a las empresas para organizar degustaciones, afirmó el cofundador y director ejecutivo de Meatable. Krijn de Nood dijo a TechCrunch. Ah, y recaudó 47 millones de dólares.

Más recientemente, de Nood reveló la capacidad de la compañía para reducir el tiempo de producción necesario para producir grasa y músculo, de tres semanas a ocho días, y le dijo a AgFunder en mayo que mientras sus rivales están logrando biorreactores de 50 litros, Meatable actualmente puede alcanzar 500 litros. biorreactores de un litro y crecen células a 80 millones de células por mililitro, lo que permite a la empresa producir grasa y músculo en cuestión de días.

Una producción más rápida también ayuda a reducir la brecha en los costos de producción, que ha sido la pesadilla de la industria de la carne cultivada durante años y la razón por la que todavía no hemos visto mucho en los estantes de los supermercados.

Mientras tanto, la nueva financiación ayudará a Meatable, que aún no obtiene ingresos, a escalar sus procesos y acelerar la comercialización de sus primeros productos, que incluirán salchichas y albóndigas de cerdo, en Singapur a partir de 2024, dijo de Nood. La empresa también prevé establecer presencia en Estados Unidos en dos años.

“Para construir una fábrica rentable, será necesario invertir entre 50 y 60 millones de dólares como mínimo, probablemente un poco más”, dijo de Nood. “Realmente queremos asegurarnos de gastar el capital de manera inteligente y centrarnos primero en la escalabilidad y la reducción de costos. Luego, en los próximos 18 a 24 meses, comenzaremos a construir a gran escala”.

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